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Mettreenviron 50 g de beurre dans un récipient et faire fondre au micro-onde (augmenter la quantité de beurre en fonction du nombre de roses de pomme de terre à réaliser). Placer les rondelles de pomme de terre dans le beurre fondu et bien mélanger pour qu'elles soient bien enrobées. Poivrer et saler très légèrement. Préparation Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée avec l'ail et la menthe à peu près 10 min. Égoutter en jetant l'ail et la menthe. Laisser refroidir. Couper les pommes de terre en quartiers et les mettre dans un bol. Vinaigrette. Mélanger ensemble tous les ingrédients. Verser sur les pommes de terre. 25cl de crème fraîche. 25 cl de mayonnaise. le jus d’1 citron. 1/2 cuillère à café de sel fin. 1/2 cuillère à café de poivre du moulin. Préparation: salade de pommes de terre. salade de pommes de terre. 1/ Gratter les pommes de terre nouvelles, les rincer, puis les cuire à la vapeur 15 minutes. Gratter les carottes, les râper Placerpommes de terre dans un grand saladier. Pendant que les pommes de terre sont encore tièdes, verser la sauce à la mayonnaise pour les humidifier. Ajouter le céleri et l'oignon rouge, et poivrer. Bien mélanger, couvrir Idéalepour les salades de pomme de terre et salades vertes. Sur une base de Sauce vinaigrette, cette recette gourmande saura vous ravir. Se connecter Sauce Vinaigrette. Se connecter Accueil; Recettes récentes; Contact; Créer sa recette; Détails de la recette. Sauce vinaigrette à la crème fraîche ( 4.3 hors de 5 ) Save Recipe-1 Portions + 5 m Temps de préparation; 0 m Temps de Site De Rencontre Sans Abonnement Payant. En Alsace, où elle se fait appeler "Grumbeer", la pomme de terre est dans tous les foyers ! Elle est l'ingrédient indispensable de nombreuses spécialités locales alors rien d'étonnant, que je vous en parle encore aujourd'hui ! Cette recette est celle de ma maman, qui la tient elle-même de sa maman ou peut-être même de la maman de sa maman sa grand-mère donc ... une recette ancestrale donc, que je partage aujourd'hui avec vous !pour 4-6 personnes800g de pommes de terre2 c. à soupe d'huile3 c. à soupe de crème fraiche1 c. à soupe de moutarde1 c. à soupe de mayonnaise1 gros oignonqqs cornichons aigre-douxsel & poivre très facile assez rapide petit budgetLaver et brosser les pommes de terre. Les faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.***Pendant ce temps, dans un grand saladier, mélanger l'huile, la moutarde, la mayonnaise et la crème fraiche. Saler et poivrer. Éplucher et hacher finement l'oignon. Couper les cornichons en rondelles. Les ajouter à la sauce.***Sortir les pommes de terre de l'eau et les éplucher immédiatement rapidement quitte à vous bruler un peu, et oui, c'est le prix à payer !. Les déposer dans le saladier avec la sauce et les écraser à l'aide d'une fourchette jusqu'à l'obtention d'une purée épaisse.***Mélanger énergiquement pour que la sauce se répartisse sur l'ensemble des pommes de terre. Gouter oui, c'est indispensable ! et rectifier l'assaisonnement si besoin. Laisser refroidir à température ambiante avant de déguster. Cette salade accompagne traditionnellement des knacks saucisses, du kassler rôti de porc fumé ou toute autre charcuterie traditionnelle, mais il faut savoir qu'elle se marie très bien avec n'importe quelles grillades ! N'hésitez donc pas ! L'essayer, c'est l'adopter !A bientôt ! Ingrédients Collections Recettes alternatives Niveau facile Temps de préparation 15min Temps total 8h 45min Nombre de portions 4 portions Ingrédients 600 d'eau 1 cube de bouillon de légumes pour 0,5l 1000 g de pommes de terre nouvelles ½ c. à café de sel 40 g d'oignons, coupés en deux 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 20 g d'huile de tournesol 50 g de vinaigre aromatisé aux herbes 70 g de mayonnaise 50 g de crème fraîche un peu de poivre, moulu, selon les goûts 1 oignon en botte avec la partie verte, le tout ciselé 3 mm ½ bouquet de persil plat frais, effeuillé Infos nut. par 1 portion Calories kJ / kcal Protides g Glucides g Lipides g La salade de pommes de terre est un plat à base de pommes de terre, généralement servi en accompagnement du plat principal. C’est l’un des plats les plus populaires. La patate, une salade ? Oui, et depuis bien longtemps ! En dés ou en rondelles, la belle se pèle pour mieux se composer, gorgée de sauce et jaune de plaisir… une pulpeuse à décliner en saladier qui a traversé les siècles. L’addition de la vinaigrette, ou de toute sauce à base d’huile, se fait quand les pommes de terre sont tièdes afin qu’elles l’absorbent facilement. Aussi pratique qu’économique, douce en bouche et riche en choix, la pomme de terre profite de son retour en grâce pour habiller vos salades d’un parfum d’authentique qui ne s’invente pas. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la Alors voici quelques explications Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Donc, pour la recette, il vous faut Ingrédients pour 6 personnes – 1,5 kg de pommes de terre nouvelles – 6 carottes – 1 petite botte d’oignons nouveaux ou cévettes ou cives – 8 oeufs – 3 cuillères à soupe de persil haché – 3 cuillères à soupe d’aneth – 1 cuillères à soupe de carvi en poudre cumin – 25 cl de crème fraîche – 25 cl de mayonnaise – le jus d’1 citron – 1/2 cuillère à café de sel fin – 1/2 cuillère à café de poivre du moulin Préparation Etape 1 Gratter les pommes de terre nouvelles, les rincer, puis les cuire à la vapeur 15 minutes. Gratter les carottes, les râper “moyen”. Laver les oignons frais, les émincer avec 2/3 du vert. Etape 2 Faire durcir les oeufs dans une casserole d’eau bouillante 10 minutes. Ecaler, rincer, sécher. Mélanger la crème, la mayonnaise, les herbes, le sel, le poivre et le jus de citron. Tout est prêt. Etape 3 Dans un grand saladier, couper les pommes de terre en 2 ou 3, parsemer de carottes râpées, d’oignons frais, d’oeufs durs coupés en 4 en réserver pour la décoration et d’un peu de sauce. Etape 4 Faire jusqu’à épuisement des ingrédients. Mélanger délicatement pour ne pas écraser. Pour finir Mettre les 4 derniers oeufs durs en décoration. Couvrir d’un film alimentaire. Mettre au frais au moins une nuit. You may also like Par Alice, Publié le 16 mai, 2022. à 0908 salade de pommes de terre La pomme de terre fait partie intégrante de nos plats au quotidien… Et si on en faisait des salades estivales, faciles à faire et addictives pendant la saison chaude ? Découvrez la pomme de terre comme vous ne n’avez encore jamais vue ! Faites autre chose que des frites ou de la purée, réalisez des salades originales à base d’ingrédients variés, pour des repas à moindre coût qui régaleront toute la tablée. Au thon, au bacon, aux œufs, aux betteraves, il y en a pour tous les goûts. Pour d’autres recettes à base de pomme de terre, Ingrédients Pour 6 personnes 1,5 kg de pommes de terre nouvelles 6 carottes 1 petite botte d’oignons nouveaux ou cébettes ou cives 8 oeufs 3 cuillères à soupe de persil haché 3 cuillères à soupe d’aneth 1 cuillères à soupe de carvi en poudre cumin 25 cl de crème fraîche 25 cl de mayonnaise le jus d’1 citron 1/2 cuillère à café de sel fin 1/2 cuillère à café de poivre du moulin Préparation salade de pommes de terre salade de pommes de terre 1/ Gratter les pommes de terre nouvelles, les rincer, puis les cuire à la vapeur 15 minutes. Gratter les carottes, les râper “moyen”. Laver les oignons frais, les émincer avec 2/3 du vert. 2/ Faire durcir les oeufs dans une casserole d’eau bouillante 10 minutes. Ecaler, rincer, sécher. Mélanger la crème, la mayonnaise, les herbes, le sel, le poivre et le jus de citron. Tout est prêt. 3/ Dans un grand saladier, couper les pommes de terre en 2 ou 3, parsemer de carottes râpées, d’oignons frais, d’oeufs durs coupés en 4 en réserver pour la décoration et d’un peu de sauce. Faire jusqu’à épuisement des ingrédients. Mélanger délicatement pour ne pas écraser. 5/ Pour finir Mettre les 4 derniers oeufs durs en décoration. Couvrir d’un film alimentaire. Mettre au frais au moins une nuit. merci et bon appétit Please verify you are a human Access to this page has been denied because we believe you are using automation tools to browse the website. This may happen as a result of the following Javascript is disabled or blocked by an extension ad blockers for example Your browser does not support cookies Please make sure that Javascript and cookies are enabled on your browser and that you are not blocking them from loading. Reference ID 449df043-2785-11ed-a8f2-46474a7a5163

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